La Dieta Vegetariana
Uno sguardo super partes alla dieta vegetariana.
Per evitare sia gli estremismi di chi santifica questa scelta alimentare all’eccesso, sia il disfattismo cieco dei detrattori.
Origini e Tipologie di Dieta Vegetariana
La dieta vegetariana ebbe origine da studi antropologici che sottolineavano le affinità della struttura umana con quella degli erbivori.
Vegetarismo ed Ecologia
Un’alimentazione basata sulla carne inquina molto di più che una vegetariana. Con le previsioni di crescita demografica a livello mondiale il quadro si fa allarmante.
Dieta Vegetariana: Cibi Biologici e Scelte Alimentari Etiche
Cibi biologici e provenienti da commercio equo e solidale sono la scelta perfetta per ogni vegetariano.
Verità sulla Dieta Vegetariana
Lo scontro tra favorevoli e contrari alla dieta vegetariana è aspro e acceso. La verità tuttavia sta nel mezzo, e non vi sono particolari motivi né per santificarla né per demonizzarla.
L’Importanza di Frutta Secca e Semi
La frutta secca è un alimento quasi essenziale per un vegetariano. Permette infatti di apportare numerosi nutrienti fondamentali per chi non mangia carne.
Rischi Alimentari della Dieta Vegetariana
Una dieta vegetariana ben fatta non presenta carenze alimentari. Purtroppo però ciò non sempre accade, e si finisce per correre rischi inutili.
