Una delle malattie della società dell'opulenza è l'ipercolesterolemia.
Un alto livello di colesterolo è un fattore di rischio notevole per diverse malattie.
Per questo motivo viene prestata sempre maggiore attenzione a mantenere il livello del colesterolo sotto controllo.
Il livello di colesterolo dovrebbe essere sempre entro opportuni valori soglia. Il rischio di patologie cardiovascolari cresce esponenzialmente all'aumentare dei livelli di colesterolo nel sangue.
Il livello di colesterolo può essere tenuto sotto controllo senza ricorrere a medicinali. Uno stile di vita sano, improntato all'attività fisica ed alla corretta alimentazione porta benefici immediati sul livello di colesterolo nel sangue.
Il sovrappeso è correlato al livello di colesterolo nel sangue. E' evidente quale sia la soluzione per ridurre il colesterolo nei soggetti sovrappeso: dimagrire!
A tavola si può fare molto per combattere il colesterolo: pochi zuccheri, pochi grassi animali, ed i risultati saranno immediati.
Cucinando si può facilitare di molto il compito di chi ha il colesterolo alto. E' fin dalla preparazione dei cibi che si può fare la differenza in termini di apporto di grassi e di colesterolo assunto con l'alimentazione.