Diete Sbilanciate
La “non felice” idea di improvvisarsi dietologhe pur di smaltire qualche chilo di troppo può causare non poche conseguenze alla nostra salute ed al nostro benessere.
Le diete fantasiose delle riviste, i digiuni forzati o peggio ancora le diete “fai da te”, depurate dai cibi ritenuti calorici che vengono “messi all’indice” sono tutte delle forzature totalmente innaturali imposte al nostro stile alimentare e di conseguenza al nostro organismo.
Quello che bisogna capire è che non si avrà mai un’alimentazione sana se si eliminano tutti i grassi o tutti gli zuccheri ed i carboidrati.
Esistono infatti diversi tipi di lipidi, molti dei quali sono estremamente necessari per il corretto funzionamento del nostro organismo come i grassi saturi che fungono da ammortizzatori di ossa (si pensi ai palmi di piedi e mani) e da materiale di costruzione delle membrane cellulari.
Fondamentali sono anche i grassi insaturi che svolgono l’importante funzione di sintetizzare ormoni sessuali ed anche tessutali.
I grassi in genere rappresentano una consistente scorta energetica a cui il nostro organismo attinge durante gli sforzi prolungati e sono inoltre un ottimo isolante termico sottocutaneo.
Altra componente che spesso viene drasticamente ridotta o del tutto evitata è quella glucidica anche se importante poiché è una fonte di energia immediata.
Non è un caso che quando capita un giramento di testa o qualche mancamento ci viene subito preparata la classica acqua con dello zucchero disciolto o ci viene offerto un pezzetto di cioccolato.
Dieta Iperproteica
Una componente invece che viene usata a dismisura sopratutto nell’alimentazione degli atleti che sono soliti nutrirsi secondo le cosiddette “diete iperproteiche” è appunto quella proteica.
Queste famose diete bombardano l’organismo di proteine (derivanti essenzialmente dalla carne) per raggiungere subito un effetto di sazietà ed eliminare i classici languori allo stomaco che portano alla consumazione di cibi fuori pasto.
Inoltre, stimolano la lipolisi ed il dimagrimento.
Tale stile alimentare ha però notevoli controindicazioni soprattutto a livello di metabolismo e di appesantimento di fegato e reni.
Le proteine quindi non sono dannose anzi sono fondamentali: hanno funzioni strutturali, in quanto formano tessuti organici dei muscoli, struttura ossea ed il tessuto connettivo; inoltre sono parte di alcuni neurotrasmettitori, enzimi e ormoni.
Dunque tutte queste componenti che si ritrovano un po’ in tutti i cibi sono importantissime per il nostro benessere ed il corretto assolvimento delle funzioni vitali.
Uno stile alimentare sano ed equilibrato per essere tale deve quindi assolutamente contemplare tutti i componenti nutritivi nelle giuste dosi senza eccessi.
